메뉴 건너뛰기


밀면에 대해서 한말씀^^ 답변

reaver2003.04.07 16:04조회 수 1195추천 수 29댓글 0

    • 글자 크기



>밀면은 해방이후에  가난한 시기에 냉면을 먹지 못하는 사람들(참고로 냉면은 고구마 전분으로 조금 쫄깃하다고 합니다)이 미군부대에서 나오는 밀가루로 냉면을 흉내 내기 시작하면서 시작된것으로 알고있읍니다(??)
닭고기 육수를 식혀서 육수로 내고 밀가루를 반죽후 기계로 면을 만든후
바로 삶고 해서 조금 쫄깃 합니다
국수와 비슷하지만  조리방법이 조금틀리고 육수가 조금 틀립니다
국수는 마른면발을 익혀 식히는 반면 밀면은 밀가루를 반죽후 바로 면은 뺴낸이후 마루 삶아내죠


reaver
    • 글자 크기
[긴급번개]참치맛의 진수를 느껴보시지 않으시겠습니까? (by 들꽃(탈퇴회원)) 밀면에 대해서 한말씀^^ (by 들꽃(탈퇴회원))
목록

댓글 달기

검색 정렬
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
128 갑자기 날 잡기 없기! ........ 2003.04.08 1072
127 혹쉬..... iris 2003.04.08 1187
126 [부산/부산역 맞은편/만두전문]각종만두 - 홍성방 technogym 2003.04.08 1331
125 사진이 잘못 올라 갔네요..헉
마린보이 2003.04.08 1030
124 어제 비도오는데...
마린보이 2003.04.08 1073
123 대우식당 panamax 2003.04.08 1192
122 흠..... treky 2003.04.08 1410
121 잉?? treky 2003.04.08 1079
120 못간 이유.... treky 2003.04.08 1054
119 축하합니다. ........ 2003.04.08 1042
118 맛 길 이였습니다. ........ 2003.04.07 1050
117 으아................. iris 2003.04.07 1088
116 [긴급번개]참치맛의 진수를 느껴보시지 않으시겠습니까? 들꽃(탈퇴회원) 2003.04.07 1197
밀면에 대해서 한말씀^^ 답변 reaver 2003.04.07 1195
114 밀면에 대해서 한말씀^^ 들꽃(탈퇴회원) 2003.04.07 1070
113 목포 프로젝트는 잘 되가시는거죠... ........ 2003.04.07 1066
112 이번주는 목요일에 타시죠... ........ 2003.04.07 1070
111 바쁘시겠습니다. ........ 2003.04.07 1068
110 들꽃님^^ wow(탈퇴회원) 2003.04.07 1036
109 부산에서 밀면 잘하는집 reaver 2003.04.07 1190
검색 정렬
이전 1 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39... 41다음

APLOS BOARD 2 FREE LICENSE
DESIGN BY MACARON
검색
첨부 (0)
위로